世界の乳製品産業調査、シェア、サイズレポート、需要、トップメーカー - 2024-2036年予測

乳製品市場の研究
乳製品とその派生品を消費する人々の拡大が、世界の乳製品市場を大きく成長させている。 消費者の健康意識が世界的に高まっているため、特に食生活が変化し、高タンパク食品を摂取するようになりつつある発展途上国において、この業界は急速に拡大している。

日本では、欧米の食習慣の導入が進んでいることに加え、健康意識の高い顧客が高タンパク食品を選ぶ傾向が強まっている。 乳製品加工業界における革新的な製品の発売と技術的な改良手順が、日本における市場拡大の主な要因である。 こうした動きは、高齢化社会が健全な乳製品を必要としていることに起因している。 牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなど、幅広い乳製品が入手可能であることが、地域住民のこれらの商品に対する需要の大きな要因となっている。

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乳製品市場の調査から、以下のような市場動向と変数が市場の成長を支えていると予想される：
食生活と健康に対する意識の高まり： 食生活と健康に対する意識の高まり：乳製品の栄養的利点に対する意識の高まりにより、人々の食の嗜好は健康的なライフスタイルへと変化している。 消費者が健康志向を強め、栄養価が高く健康効果の高い食事を求めるようになるにつれ、乳製品の需要は世界的に高まっている。

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都市化の進展とライフスタイルの変化： 発展途上国では、都市化が食生活パターン、特に乳製品選好に 影響を及ぼしている。 その結果、さまざまな乳製品を扱うスーパーマーケットやコンビニエンスストアのような大型施設が、先進国の都市の拡大と密集によって実現した。 このようなアクセスのしやすさは、特に、顧客の食品選択行動がアクセスのしやすさや利便性といった基準でほぼ決定される大都市環境において、社会の需要を満たしている。

原資料: SDKI アナリティクス