- ブロトピ
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 寒波が近づいて来てるのでしょうか。風がうなりをあげて吹いてます。（午後５時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 久しぶりに煮込みハンバーグ。 焼いたハンバーグをデミソースで煮て、よりふっくらやわらか♪ タネに入れる玉ねぎはオリーブ… うちごはんはマーシャもい… 2025/02/04 00:12
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) みんなが楽しみにしている恵方巻、今年も作りました。 一年の行事のひとつとして、節分は我が家でも恵方巻を食卓に上げています。 厚焼き卵、鯛、お刺身用サーモン、かにかま、きゅうり、レタスをクルクルッと巻いて。 みんなで恵方の西… うちごはんはマーシャもい… 2025/02/03 00:35
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) しんしんと冷え込む日はお鍋にしました。 キャベツやニラと好相性の豚肉を使って、我が家で大人気のお手軽モツ鍋風。 鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。 にんにくもたっぷり♪ 体の芯からホカホカあったまりました。 … うちごはんはマーシャもい… 2025/02/02 00:37
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 肉を焼くだけ、チキンソテー。 あわただしい日でも気楽に作れて、上手に焼ければそれだけで豪華なメインのでき上がり＾＾ 鶏もも肉の皮目を下にして横長に置き、筋を切るように浅く４～５本切り込みを入れます。 両面に塩、黒こしょうを… うちごはんはマーシャもい… 2025/02/01 00:32
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 手軽にできて和める煮魚。 かれいを魚のにおい消しにもなるショウガと煮ました。 クセのないカレイの甘辛い味に温かなご飯がすすみます＾＾ 菜の花とツナのサラダ、揚げだし豆腐、豚汁を添えた献立です。 １月30日のメニュー ・かれ… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/31 00:28
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 冬においしいねぎは栄養豊富で風邪予防にも。 ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて魚焼きグリルで焼きました。 焼いてる間に肉のうまみがねぎに移り、蒸し焼き状態になって甘みが増します。 大根おろしを添え、しょうゆをかけていただきました… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/30 00:18
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長崎のおやつ、カンコロモチ（＾＾）ｗ昔はよく配達先でたくさんいただいてました( *´艸｀)各家庭によって味が違うんで、いろいろ食べ比べしてたっけ（笑）久しぶりに食べてみたくなって。。。でも売ってないんですよね～！ってことで、作ってみました（笑）材料は、サツマイモとお餅と砂糖ってのは知ってたから！！た… ＳＤＧＯ ばんしいのブロ… 2025/01/29 16:37
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 嵐のような風の中、天使のはしごが光ってきれいでした。（午後４時半 自宅よりスマホで撮影） 今日は魚主菜の献立にしました。 生食用のウルメイワシをカリッと焼き、甘辛いたれを煮からめます。 あったかご飯にのせて丼に。 錦糸卵と… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/29 00:17
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ウイスキーと料理のペアリングをこよなく愛する料理人として見逃せないイベント。 今回は、スコットランドが誇る伝統的なシングルモルトウイスキー「アードベッグ」のイベントをご紹介します。 アードベッグのファンならずとも、魅了さ […] Whisky Disco… 2025/01/28 00:31
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚肉ときのこを使った、お気に入りレシピ、“ポークソテー 和風きのこソース” 。 今日は、豚ロースとんカツ用で作りました。 和風のとろみをつけた、ちょっと甘めのきのこソースをかけていただきます。 きのこのうまみ、豚肉のうまみ… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/28 00:03
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日曜朝恒例のｍａｒｉｎさんのライブのお題でした～チョコレートとナッツのパンだったのですが、チョコチップがなかったので。。。！生地にドライフルーツと胡桃を入れて焼きました（＾＾）ｗいつもは後で復習として作るのですが、今日はなんとなく同時進行で( *´艸｀)今回は型に入れたパンということで、成型しないの… ＳＤＧＯ ばんしいのブロ… 2025/01/27 00:41
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 休日はお刺身献立で晩ご飯。 お刺身用の柵を買い求め、せん切り大根といっしょに盛り合わせました。 天然の鯛は長崎県産、マグロは静岡県産。 鯛は甘く、マグロはまったりとした味わいに、お箸もお酒もすすみます＾＾ 新玉ねぎのキムチ… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/26 23:59
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ラーメンも大好き＾＾ 休日に出かけたついでにラーメンでランチにすることも多いです。 25日土曜日は車で15分ほどの爽風亭に行きました。 濃厚スープと細打ち麺、チャーシュートロトロが人気のラーメン屋さん。 夫は、こくまろラー… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/26 00:45
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超便利で手放せない《 ホットクック 》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。 パエリアというとなんだか難しそう、手間がかかりそうと思っていませんか？ ホットクックなら食材の下準備だけで、あとはホットクックにお任せ調理なので絶対に失敗せず本格的なパエリアが簡単にできちゃうんです。… ー食べブログー東京近郊の… 2025/01/25 13:09
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) そろって食事ができる今日は、久しぶりに常夜鍋（じょうやなべ）にしました。 常夜鍋は、毎晩食べても飽きない鍋という意味だそうです。 今、まさに旬のほうれん草をたっぷり。 あとは、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉、きのこ、豆腐などを昆… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/25 00:35
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ウイスキーの香りや味わいを言葉で表現することは難しいと感じませんか？ レビューするうえで、ウイスキーの香りや味わいを言葉にするスキルは欠かせませんが、どう表現していいかわからないと思います。 ウイスキーの味は多面的で奥が […] Whisky Disco… 2025/01/24 17:18
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去年、母上が気になってたというアフタヌーンランチを食べに和歌山まで出かけたのに、手違いでいただけなかった料理のリベンジ（笑）和歌山がんこ六三園へ再び行ってきました～完全予約制のアフタヌーンランチ案内されたお席には、すでに料理が用意されてました！着席後、スープが運ばれてきました～かぼちゃのポタージュで… ＳＤＧＯ ばんしいのブロ… 2025/01/24 02:45
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 冷凍食品の里いもをグラタンに。 ねっとりとした食感は洋風の味つけもよく合います。 主菜は、さばの竜田揚げ。 そぎ切りにしたさばは、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁を合わせた中に数十分漬けておきました。 汁けを拭いて片栗粉を… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/24 00:15
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。 おいしいとびっきりのコラボ！… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/23 00:17
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) タンパク質が豊富で比較的カロリーが低い鶏むね肉を主菜に。 薄いそぎ切りにして、軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。 いつものフライの手順で溶き卵にくぐらせたら、 パン粉に黒ごま＆粉チーズを入れた変わりごろもを混ぜ合… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/22 00:24
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