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グルメ・料理・食べ歩き

2016/10/14 00:02
ゆーすけ
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  • このソースをあえるだけで、何でもレストランみたいな味付けになってしまう。アンチョビで作るアイオリソースが出来た。 【材料】 卵黄 1個 ニンニク 2片 アンチョビ 5尾 レモン汁 大さじ2 EXV オリーブオイル 100mL ・ニンニクはすりおろす ・アンチョビはたたいてペースト状に ① ニンニク… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/23 07:02
  • 1年に1回、ひとつだけ頬張る栗きんとん。 口の中いっぱいに栗の幸せな味が広がる。 栗きんとん 2個入り 463円(税抜) 今回は、たまたま9/30まで横浜そごうに来てくれているので、2個だけのものが買えました。通販で購入するなら6個からかな。 ▶▶ 【恵那川上屋】栗きんとん 2021 岐阜県 東部… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/22 07:00
  • 夲日、8月15日!ちょっと、今日もあれこれやってた・・・ずいきを煮てみた^^いつも行っている店で紹介されたので、使ってみました。芋の茎か。茹でて、皮を剥いて、煮る。そんだけ。貝柱をサクサクさせたような食感ですね。他にもいろいろ使えそう・・・かな?・・・もう少し味を薄くした方が良かったか。濃過ぎた。今… K-Flame's Ki… 2021/09/21 22:33
  • 2ヶ月ぶりに外でご飯を食べました。様々な事情によりずっと自粛していましたが、やっとサクっとランチだけなら、と家主からお許しが出た。 ちょうど、ルミ10も始まったし。選んだのはルミネに入っている神奈川県産の地元食材をふんだんに取り入れたオールデ イカ フェ、cafe locally。 locally… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/21 07:01
  • 横浜 高島屋 で9/21(火)まで開催されているおべんとう祭り。私のデパ地下散策は相変わらず自粛中ですが、家主氏がお土産に買ってきてくれました。 古市庵 大漁寿司【サーモン貝柱 イクラ 】1,080円(税込) 緊急事態宣言とか入場制限とか 横浜駅 周辺は様々な規制がかかっているように見えて、実は何… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/20 07:03
  • 夲日、8月13日!何もかも休みなので、ゆっくりいろいろ・・・なんだけど・・・適当なおやつwいや、ちょっとね。春に採ってザルで陰干ししていたヨモギを、結局この秋まで置きっぱなしにしちゃってさ。なんかもう、このくらい持たせられるんだな・・・と。生地は、ただ米粉と鹽とベーキングパウダーを混ぜて水で溶いただ… K-Flame's Ki… 2021/09/19 21:39
  • この日は平日休みを利用してBM店巡り。 浅草橋駅から歩くこと約5分、目的の洋食店に着いた。 ■一新亭 浅草橋 おぉ~、素晴らしき外観♪ さすが115年以上の歴史ある老舗洋食店だね。 期待を込めパリッとした白暖簾を潜る… こじんまりとした店内、4人掛けのテーブル席が3卓のみ。 席に着くなり食べたかった… 笑い豚2 2021/09/19 09:58
  • 美味しいワインがあれば、簡単おつまみもご馳走になる。 ラザフォード・ヴィントナーズ シャルドネ ナパ・ヴァレー 2014 近頃家主ご執心のナパ・ヴァレー。メインがお魚だったこの日は白をチョイス。これが実に風味が良くて、フルー ティー で、美味しい。 2014年なんてほんの数年前、な感覚ですが、もう… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/19 07:01
  • タラは骨の少ない白身の魚で、スーパーの鮮魚コーナーでもよく見かける、家庭料理の定番の食材ですよね😊 クセのない淡泊な白身なので、調理方法もムニエルや煮込み、バター炒め、フライ、あんかけと、どんな調理法にでも合う万能のお魚 […] 黒わんこカフェ 2021/09/19 00:00
  • オシャレなデザインとベストなサイズ。これはかなり使えるスパークリング日本酒です。 成城石井 オリジナル スパークリング サケ缶 175ml 329円(税込) 例えば最初お刺身で始めて、そこからお肉やチーズを楽しむ場合、これまではお酒選びが難しかった。 日本酒の瓶を開けると、飲みきれずに次のワインを… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/18 07:00
  • 松崎伊東園ホテルをチェックアウト。 西伊豆の海岸線を北上して沼津市戸田を目指す。 西伊豆は母親の生誕の地なので慣れ親しんだ景色が続く。 この日は富士山も機嫌よく姿を見せてくれていた。 いやぁ~、何度見ても西伊豆から眺める富士山は綺麗だね♪ 海の上にポッカリ浮かんでるように見えるよ。 2時間ほどドライ… 笑い豚2 2021/09/18 06:08
  • 夲日、8月11日!噂のアレを・・・って、今年1回やったけど。ベジ・マーボーカレー^^はい、そんなわけで、タカキビを使いましたよ。ぷちぷちの〜、つぶつぶで〜、埋め尽くすよ〜♪まあ、要するに、マーボーを作る過程でカレー粉を入れるだけですよ。じゃがいも等は無いので、作るのにそんなに時間はかからない。タカキ… K-Flame's Ki… 2021/09/17 20:54
  • アンチョビと ハバネロ 。自分の舌がおかしいのかと思わず疑ってしまうような組み合わせに、ハマってしまいました。 ot-icecream.hatenablog.com 業務スーパー のさつまいも春雨を使います。100g 68円(税抜) 緑豆はるさめと違い、さつまいもでんぷんのみで作られるチャプチェな… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/17 07:01
  • 月イチ行事になりつつある、 亀屋万年堂 の日。今月は楽しみにしていたシャインマスカット大福。 シャインマスカット大福 1個378円(税込) 12日間しか販売しない季節限定大福シリーズ。最終日滑り込みで購入したため、残念ながら今年の販売は終了しています。 ot-icecream.hatenablog… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/16 07:01
  • 久しぶりに上野界隈を探索していると… 肉の大山のビルに「ほてい」と書かれた巨大看板を発見! あれ? ここの“ほていちゃん(上野2号店)”は入った事があるぞ… と思いながら見上げると。 2階に巨大な店舗があった~! ■ほていちゃん 上野4号店 上野2号店(地下)と同じビル。 1階にある肉の大山を挟むよ… 笑い豚2 2021/09/16 05:58
  • このプリプリの牡蠣飯が、スーパーマーケットのお弁当だなんて信じられない。 瀬戸内海産大粒かきめし 378円(税抜) ※オーケークラブ会員価格 367円 ハマの師匠 primexさん のこちらの記事を拝見して、即買いに行きました。 musicarena.exblog.jp 大粒の牡蠣が4つ。一般的に… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/15 07:01
  • 夲日、8月8日!こんな單純なことを・・・!自作ふりかけ^^カテゴリを「素材」にしたのですが。乾燥わかめと胡麻を炒った後、火を止めてすぐ梅酢で味付けしようとしたら・・・!フライパンの余熱でその梅酢が一氣に蒸発して、こんな梅の粒になってしまった!夲來は味付けのつもりだったんですが、こんなことになるとは・… K-Flame's Ki… 2021/09/14 19:09
  • 先月から突如ハマったアンチョビ。いつものメニューを簡単にワインに合う料理に変身させてくれるワイン好きの私には欠かせないアイテムとなりました。 ot-icecream.hatenablog.com 先月購入した80gの小瓶はあっという間に使いきってしまったので、今回は思いきって700gを購入。届いた… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/14 07:01
  • ドラマ「世界の中心で、愛をさけぶ」のロケ地巡り。 当時は「セカチューブーム」として社会現象にもなったほど。 17年も前のドラマなんだけど、今まで観てきたドラマの中でベスト3に入るほど好きなドラマだ。 西伊豆にある松崎町はセカチューの聖地。 娘がDVD-BOXを持っているので伊豆に行く前にセカチューを… 笑い豚2 2021/09/14 06:33
  • 多くの方の 芋けんぴ 投稿を目にしていたら、 芋けんぴ 欲がMAXに達してしまったため、 芋けんぴ 作りました。 ot-icecream.hatenablog.com 昨年からココナッツオイルを使用した 芋けんぴ を簡単にトースターで作ってきたけれど、今回はフライパンでじっくりと、更にプラスワンア… ツレヅレ食ナルモノ 2021/09/13 07:01

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