- ブロトピ
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) サクサクに揚げたカツにダシが染み込んで、たまらなくおいしいカツ丼。 ずいぶん前からリクエストされていて、やっと作りました＾＾ 長崎県産のもち豚ロース厚切り肉にかるく塩、こしょう。 衣は薄く、少ない油で揚げ焼きに。 砂糖、し… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/11 00:32
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 長崎県産の新ばれいしょを買いました。 長崎県産のじゃがいもは、温暖な気候で成長が早く、瑞々しく滑らかな食感が特徴。 長崎県では春と秋に二期作で栽培されており、 北海道、鹿児島に次いでじゃがいもの生産量が全国3番目に多く、島… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/10 00:37
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日中も一桁の気温のままでも、風がなくて穏やかな小春日和の日曜日でした（午後５時過ぎ）。 今日は、家族のリクエストで“豚肉のしゃぶしゃぶ”。 豚肉のほか、ピーラーで切ったひらひらの大根、にんじん。 そして、白菜、わかめ、春菊… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/09 00:38
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 緑黄色野菜の代表格、ほうれん草。 さっぱりとおひたしで食べるのはもちろん、洋風やエスニックでも大活躍。 相性のいい卵と牛乳を合わせたグラタンは、やさしい味わいに。 スモークサーモン＆ポテトサラダプレートを添えていただきまし… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/08 00:31
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 風の吹き荒れる日が続いています（午後４時過ぎ 自宅よりスマホで撮影）。 週末はすき焼きにしました。 材料は、白菜、春菊、ねぎ、もやし、しいたけ、えのきだけ、にんじん、豆腐、糸こんにゃく。 お買い得だった牛肉は鹿児島県産。 … うちごはんはマーシャもい… 2024/12/07 00:22
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 昨日から吹き荒れる北風は、今もヒューヒューとうなりをあげています。 こんな日は、手間なしホカホカおかず。 “鶏手羽元とキャベツの水炊き”、骨つきの鶏肉をじっくり煮て、うまみを煮汁にうつします。 その煮汁でたっぷりキャベツ、… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/06 00:35
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は家族の大好物、鶏の唐揚げ献立。 鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょうが汁、おろしにんにく、カレー粉を合わせた中に30分ほど漬け込みます。 キッチンペーパーで汁けを拭き取り、片栗粉をまぶした… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/05 00:11
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。 今日は長崎県産の天然真鯛を しょうがなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。 たっぷりのだしで煮る含め煮は、うちではほっとしたいときの定番です。 シンプルなポテ… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/04 00:27
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週明けの晩ご飯は一ヶ月ぶりにとんかつ。 長崎県産もち豚ロースとんかつ用肉で作りました。 筋のある場所の数か所に包丁の先を刺し、筋を断ちます。 包丁の背やコップの底でトントンとかるく叩いて全体を広げて塩、黒こしょう。 衣をま… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/03 00:05
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) みんなで食事ができる休日は、さけのちゃんちゃん焼き。 野菜もたっぷりとれるのがうれしい。 大人数で囲みたい冬にぴったりなメニューです。 シンプルな塩味で、コトコト煮込むと、れんこんがお芋のようにほっくりした食感。 れんこん… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/02 00:45
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 暴風も治まって静かな夕暮れ（午後５時 スマホで自宅より撮影） お休みは冷蔵庫の片付けを兼ねた献立に。 少しだけチーズを足して、まったり濃厚なクリームシチューはかぼちゃで作りました。 かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー… うちごはんはマーシャもい… 2024/12/01 00:28
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超便利で手放せない《 ホットクック 》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。 茨城県の那珂湊おさかな市場で箱買いしたさつまいもで簡単スイーツを作っていきます。 今回さつまいも第2弾！スイートポテトを紹介します。 スイートポテトってしっとりとした舌触りが美味しいですよね。 あ… ー食べブログー東京近郊の… 2024/11/30 15:08
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 風もうなり冷え込む今日は、ホカホカお鍋で晩ご飯。 ミツカンのとんこつしょうゆ鍋つゆを使って手軽に楽しみました。 じっくり煮込まれた豚骨、鶏ガラスープに野菜のスープと 本醸造醤油を加えたコクのある濃厚な味わいのとんこつしょう… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/30 00:40
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 北海道産のマダラ、透き通った身がとてもきれいで思わず買いました。 今日はカラリと揚げてフライに。 家族はいつものようにタルタルソースをかけて。 私はそのまま＾＾ フライをカットすると真っ白い身がホロリとほぐれ、そそられます… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/29 00:05
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も暴風警報の出る中、雨も降りしきってます。 朝の８時前、雨は降っていても、少し日差しがあったので、西の方を見たら虹がかかってました♪ 今日は、肉を焼くだけおかず。 豚ロース肉（とんカツ用）の脂身と赤身の間に包丁の刃先を… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/28 00:13
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は魚の献立。 お刺身用のさば短冊をごま照り焼きに。 水けをキッチンペーパーで拭き、片栗粉を両面にまぶします。 オリーブオイルでこんがりと焼き、甘辛いたれをからめると、まったり＆しっとり。 散らしたごまの香りと相まって、… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/27 00:19
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝７時前。東の空は紅く染まっていました。 午後５時過ぎ。キーンと冷え込んできました。 外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、甘辛味のたれをからめて焼きます。 仕上げにも煮詰めたたれを回しかけて、まったりとコクある鶏の… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/26 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝晩はグンと冷え込むようになってきました。 コクのある甘みの白醤油仕立て、あじ白醤油干し。 ふんわりと身の厚いあじはホロリと身ほぐれもよくて、ご飯にピッタリ！ もちろんお酒にも＾＾ 温かな煮ものもあったらいいなと、冷蔵庫の… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/25 00:41
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) きのこのカレー炊き込みごはん。 きのこのおいしい季節の定番ご飯になりました。 きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ。 手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪ みんなの大好きな、鶏肉と里芋のグラタンといっしょにいただきました… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/24 00:25
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 静かに日は暮れます。（午後５時40分 自宅よりスマホで撮影） 久しぶりに塩さばを焼きました。 昆布塩さばは風味も塩加減もよくてお気に入り。 グリルでこんがりと焼いてる間に、えびと、生食用のベビーホタテはガーリックバターでソ… うちごはんはマーシャもい… 2024/11/23 00:42
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