- ブロトピ
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ウイスキーと料理のペアリングをこよなく愛する料理人として見逃せないイベント。 今回は、スコットランドが誇る伝統的なシングルモルトウイスキー「アードベッグ」のイベントをご紹介します。 アードベッグのファンならずとも、魅了さ […] Whisky Disco… 2025/01/28 00:31
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚肉ときのこを使った、お気に入りレシピ、“ポークソテー 和風きのこソース” 。 今日は、豚ロースとんカツ用で作りました。 和風のとろみをつけた、ちょっと甘めのきのこソースをかけていただきます。 きのこのうまみ、豚肉のうまみ… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/28 00:03
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日曜朝恒例のｍａｒｉｎさんのライブのお題でした～チョコレートとナッツのパンだったのですが、チョコチップがなかったので。。。！生地にドライフルーツと胡桃を入れて焼きました（＾＾）ｗいつもは後で復習として作るのですが、今日はなんとなく同時進行で( *´艸｀)今回は型に入れたパンということで、成型しないの… ＳＤＧＯ ばんしいのブロ… 2025/01/27 00:41
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 休日はお刺身献立で晩ご飯。 お刺身用の柵を買い求め、せん切り大根といっしょに盛り合わせました。 天然の鯛は長崎県産、マグロは静岡県産。 鯛は甘く、マグロはまったりとした味わいに、お箸もお酒もすすみます＾＾ 新玉ねぎのキムチ… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/26 23:59
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ラーメンも大好き＾＾ 休日に出かけたついでにラーメンでランチにすることも多いです。 25日土曜日は車で15分ほどの爽風亭に行きました。 濃厚スープと細打ち麺、チャーシュートロトロが人気のラーメン屋さん。 夫は、こくまろラー… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/26 00:45
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超便利で手放せない《 ホットクック 》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。 パエリアというとなんだか難しそう、手間がかかりそうと思っていませんか？ ホットクックなら食材の下準備だけで、あとはホットクックにお任せ調理なので絶対に失敗せず本格的なパエリアが簡単にできちゃうんです。… ー食べブログー東京近郊の… 2025/01/25 13:09
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) そろって食事ができる今日は、久しぶりに常夜鍋（じょうやなべ）にしました。 常夜鍋は、毎晩食べても飽きない鍋という意味だそうです。 今、まさに旬のほうれん草をたっぷり。 あとは、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉、きのこ、豆腐などを昆… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/25 00:35
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ウイスキーの香りや味わいを言葉で表現することは難しいと感じませんか？ レビューするうえで、ウイスキーの香りや味わいを言葉にするスキルは欠かせませんが、どう表現していいかわからないと思います。 ウイスキーの味は多面的で奥が […] Whisky Disco… 2025/01/24 17:18
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去年、母上が気になってたというアフタヌーンランチを食べに和歌山まで出かけたのに、手違いでいただけなかった料理のリベンジ（笑）和歌山がんこ六三園へ再び行ってきました～完全予約制のアフタヌーンランチ案内されたお席には、すでに料理が用意されてました！着席後、スープが運ばれてきました～かぼちゃのポタージュで… ＳＤＧＯ ばんしいのブロ… 2025/01/24 02:45
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 冷凍食品の里いもをグラタンに。 ねっとりとした食感は洋風の味つけもよく合います。 主菜は、さばの竜田揚げ。 そぎ切りにしたさばは、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁を合わせた中に数十分漬けておきました。 汁けを拭いて片栗粉を… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/24 00:15
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。 おいしいとびっきりのコラボ！… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/23 00:17
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) タンパク質が豊富で比較的カロリーが低い鶏むね肉を主菜に。 薄いそぎ切りにして、軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。 いつものフライの手順で溶き卵にくぐらせたら、 パン粉に黒ごま＆粉チーズを入れた変わりごろもを混ぜ合… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/22 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 長崎県産の天然真鯛を煮つけました。 去年12月３日以来です。 しょうがなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。 副菜には、新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き。 とろ～りチーズがたまらないレシピです。 小さ… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/21 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) もうすぐ夫の誕生日 「おめでとう」と、郷里の義姉ふたりからおいしいプレゼントが届きました。 箱を開けると、そこには大きな牛ステーキ肉。 「今夜はステーキ♪」とニコニコと嬉しそうな夫。 さっそくジューッと焼いてとってもおいし… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/20 00:07
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今年初めてのお茶のお稽古なので、初釜茶会をしました（＾＾）/今回の着物は、グレーの訪問着で。。。何度も着付けてるのでスムーズに着れました( *´艸｀)帯は、実家から持ち帰ったうちの一つで扇子模様をチョイス！帯揚げ帯締めはグリーン系でまとめました（＾＾）ｗ帯に時間がかかって格闘（笑）というのも、一重太… ＳＤＧＯ ばんしいのブロ… 2025/01/19 02:08
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日中は久しぶりに11℃まで上がり、夕焼けも春めいてました。 きれいなアジを買いました。 お刺身用に捌いてあって、すぐに料理ができてとっても便利。 ちょっと小さいアジ、「フライもいいけど、天ぷらもおいしいですよ」とお店の方。… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/19 00:38
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) プリプリのエビが美味しい、エビピラフ。 いつも炊飯器でお手軽に作っています。 火加減や加熱時間を気にしなくていいので楽ちん♪ 骨のまわりにうまみがいっぱい！チキンスティックのジューシー揚げ、 具だくさんのスープを添えていた… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/18 00:36
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) おなじみのさばみそ煮、仕上げに少しだけバターを加えてコクを出します。 風味もアップして若者も大好きなおかず＾＾ 肉厚のほうれんそうがおいしい、ほうれんそうとゆで卵のマヨチーズ焼きを添えて ホカホカ温かく、ごはんがおいしい献… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/17 00:29
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週の半ばはみんなの好きな鶏のから揚げ献立。 めんつゆをベースにニンニク、ショウガ、酒、みりん、しょうゆ、塩、ミックススパイスで下味をつけました。 片栗粉をまぶして揚げると 香ばしいしょうゆの香り、香味野菜の風味、ピリッとし… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/16 00:12
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりにマイワシが並んでました。 キラキラと光り、見るからに新鮮なイワシは千葉県産。 「お刺身にもなります」と書かれていて、嬉しくなりました。 さっそく捌いて、家族の好きなフライに。 表面はサクッと、中は脂もよくのってジ… うちごはんはマーシャもい… 2025/01/15 00:19
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