- ブロトピ
料理に使う食材や調味料などについて、紹介してくださいね♪
毎日料理をしていて、美味しい物を探しています。
料理に使う食材や調味料などについて書かれたら、紹介してくださいね♪
料理に使う物ならドレッシング・タレなど、市販の物でも手作りでもかまいません。
美味しかった・美味しくなかったなど教えてもらえるとうれしいです。(*^-^*)
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏もも肉。 肉質はややかため。コクがあり、亜鉛やミネラルが豊富。 今日は両面をこんがり焼いてから、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を絡めて照り焼きにしました。 それにチーズを散らし、蒸し焼きにしてトロ～リ♪ とてもおいしくいただ… うちごはんはマーシャもい… 2024/03/09 00:19
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お刺身用のさば、今日のは福岡県産でした。 三枚におろしたものがなかったので、家で捌くことに。 いつものみそ煮のレシピではなく、手軽に照り焼き風に作りました。 さばはそぎ切りに。しっかり水けを拭いて両面に小麦粉をまぶし、オリ… うちごはんはマーシャもい… 2024/03/08 00:03
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに鶏むね肉を使った献立。 鶏肉は厚みを均一に切り開いて薄くし、両面に塩、こしょうをふります。 レンジの天板に並べ入れ、マスタードマヨを塗りオーブン機能でこんがりと焼きます。 簡単なのに、ちょっぴり豪華っぽいのが嬉し… うちごはんはマーシャもい… 2024/03/07 00:09
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 揚げたてのあじフライは格別です。 下味つけと、特有の臭みを感じにくくなるように 真あじのお刺身用柵に 塩をふってしばらく置き、出てきた水けをきれいに拭き取ります。 塩、こしょうをふり、衣をまぶしたら、高めの中温に熱した揚げ… うちごはんはマーシャもい… 2024/03/05 23:42
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ハンバーグで晩ご飯。 新玉ねぎをよく炒めてハンバーグだねを作りました。 甘みの引き出された玉ねぎのうまみで、ふんわりやわらか＆ジューシーな仕上がりに大満足＾＾ 冷蔵庫のスライスチーズをポンとのせて、なんだか楽しい♪ あっさ… うちごはんはマーシャもい… 2024/03/04 23:57
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はひな祭り。 今年もみんなの大好きな定番のちらし寿司を作りました。 甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、いりごま、桜でんぶをふり、 錦糸卵、お刺身サーモン、蒸しえび、菜の花、キヌサヤ、にんじん、酢れんこんをのせた 彩り楽しい… うちごはんはマーシャもい… 2024/03/03 23:49
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、お肉が主役のメインおかず。 九州産黒毛和牛肉に、ニンニクと香辛料をたっぷりきかせたスパイシーな一品。 新玉ねぎは輪切りにしてオリーブ油でこんがり焼いて、甘みを引き出します。 早生キャベツのコールスローサラダはカレー… うちごはんはマーシャもい… 2024/03/02 00:11
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 甘みとプリプリ感を楽しめ、色鮮やかで、食卓が華やかになるえび料理。 赤い色は、エビが食べる餌に赤い色素「アスタキサンチン」が含まれているから。 優れた抗酸化力を持つアスタキサンチンを摂取することで免疫力アップにつながるうれ… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/29 23:55
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ごはんがおいしい♪ 鶏ときのこのバターじょうゆ炒め。 バターのコクが最高に合う！ 素材は鶏もも肉ときのこ。仕上げに散らす小ねぎ。 ツナと新玉ねぎの甘辛煮も素材は２つ。 材料を鍋に入れ、強めの火で煮るだけ♪ 簡単でうれしいレ… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/28 23:56
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お肉メインの献立の翌日はできるだけ魚メインにと思ってます＾＾ 今日もきれいな真鯛の切り身がパックにつめられたくさん並んでました。 １切れ250円ほどと、旬を迎える頃になっても求めやすい価格でうれしい。 少し濃いめに煮つけて… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/27 23:46
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕方５時半近く。東の空に大きな虹がきれいでした。 週の始めは、みんな大好きとんカツ♪ 長崎県産のもち豚ロース肉。 甘みが感じられ適度にやわらかでおいしい＾＾ 筋切りをして、トントン包丁の背で叩いて、やわらかな仕上がりに。 … うちごはんはマーシャもい… 2024/02/26 23:54
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) きれいな生鮭の切り身で西京焼きを作りました。 西京焼きは京都産の白みそを使ったみそ床に、魚や肉を漬け込んで焼いた伝統料理。 深いうま味とコクを楽しめて大好きです。 何と言っても炊きたての白いご飯がおいしくてたまりません＾＾… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/25 23:59
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりにツナピラフを炊きました。 炊飯器に、お米とツナ缶、なめたけ、コーンを入れて炊くだけ。 ツナ缶のうまみと、ご飯と相性抜群ななめたけで、大満足の炊きあがり♪ チャチャッと作れておいしい十八番のピラフに、鶏手羽元のオー… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/24 23:47
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は２月らしい気温に戻り、出かけた先でも、あたたかいものが食べたくなりました。 前にも１度行ってすっかり気に入った「麺や 佐渡友」 今日も行列ができていて、順番が来るまで車で待っていました。 お店のメニューはしょうゆラー… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/24 00:09
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに豚肉のソテー ガーリックオニオンソースで晩ご飯。 豚ロース肉（or豚しょうが焼き用）に片栗粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱して焼きます。 すりおろしニンニク、すりおろしショウガ、すりおろし新玉ねぎを合わせ、 そ… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/23 00:06
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お手頃価格のお刺身用マグロが大変身！漬け丼にしていただきます＾＾ 甘めの味つけで、お箸がとまらない♪ 副菜には、鶏だんごと大根の煮もの。 ほっこり煮えた大根と、やわらか肉だんご。 やさしく、どこかなつかしい味わいを楽しみま… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/21 23:39
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏もも肉をソテーにしました。 しっかりめに塩とこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶして。 ジューッ！と皮目からこんがり焼いて、裏もしっかり火を通したらお皿へ。 肉のうま味が残る同じフライパンにオリーブ油を足して、きのこをソテー… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/20 23:44
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 塩サバやサバのみりん干しも大好きです＾＾ 今日はみりん干しを焼きました。 ほどよい甘辛さに炊きたてごはんがおいしくてたまりません。 里いものごまあえ、ひじき煮、揚げ出し豆腐を添えて、心もほっこり。 焼き魚献立、材料費１人分… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/19 23:50
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日曜日はチャチャッとパスタで晩ご飯。 塩鮭と大好きな翡翠色したスナップえんどうの２つの素材で作りました。 春色パスタにちょっとウキウキ＾＾ お手軽キッシュ、オレンジとにんじんのラペを添えていただきました。 材料費１人分、5… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/18 23:35
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 高い青空に雲ひとつない土曜日の午後。 マーシャの好きだったお散歩道を久しぶりに歩きました。 川沿いの歩道に毎年１本だけ早く咲く河津桜、今年も風に揺れて咲いてます。 マーシャも見てますか？ 濃いピンク色した桜の花、きれいね。… うちごはんはマーシャもい… 2024/02/17 23:41
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