- ブロトピ
料理に使う食材や調味料などについて、紹介してくださいね♪
毎日料理をしていて、美味しい物を探しています。
料理に使う食材や調味料などについて書かれたら、紹介してくださいね♪
料理に使う物ならドレッシング・タレなど、市販の物でも手作りでもかまいません。
美味しかった・美味しくなかったなど教えてもらえるとうれしいです。(*^-^*)
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 産直のお店で買った菜花を釜揚げしらすとパスタにしました。 オリーブ油にニンニク、赤唐辛子の香りを移してスパゲッティと釜揚げしらすを炒め合わせます。 ゆでておいた菜花、白だし、オリーブ油、パスタのゆで汁を加えて混ぜ合わせます… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/16 00:42
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 牛焼き肉用をバターとニンニクでシンプルに焼きました。 適度な霜降りがやわらかでうまみも濃厚。ときどき食べたくなります。 炊きたてごはんは焦がしにんにくが香るチャーハンに。 今週もおつかれさまの晩ご飯、 セロリとパプリカのピ… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/15 00:43
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日のお散歩道には、ツルニチニチソウが愛らしく咲いてました。 久しぶりに、ササミの照り焼きを主菜に。 ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。 片栗粉を全体に薄くまぶして焼いて、甘辛いタレをからめると、… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/14 00:17
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) どんよりとした空のもと、お散歩道に咲く梅の花にほっこり。 お買い得なキハダマグロをカツにしました。 お刺身用の柵に塩、こしょうをふり、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけて 中温に熱したオリーブ油で揚げ焼きに。 さっくりとした… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/13 00:14
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も煮ものを食卓へ。 お買い得な鶏手羽元を大根と照りっと仕上げて♪ 温かいごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず。 れんこんとミックスナッツのサラダ、ブロッコリーときのこのごまあえを添えた献立です。 ３月11日のメニ… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/12 00:01
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 新じゃがいもで肉じゃがを作りました。 家庭料理の代表のような肉じゃが。 豚しゃぶ用の柔らかな肉と、新玉ねぎの甘味が相まって、思わずにっこり＾＾ サーモンの漬け丼といただきました。 ３月10日のメニュー ・サーモンの漬け丼 … うちごはんはマーシャもい… 2025/03/11 00:21
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) チキンカツ、鶏むね肉で作りました。 皮は除いて火を通りやすくします。 繊維を切るように薄いそぎ切りにしたら、表面に格子状に薄く切り込みを入れ、よりやわらかに♪ パン粉は指でつぶして細かく。 深さ数ミリの油を中火で熱してじっ… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/10 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) たたいた塩鮭と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。 鮭のうまみ、ポテトのカリカリ＆サクサクが、たまらなくおいしい♪ ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ！ ベビーホタテを入れてうまみの増したひじき煮、こんにゃくのピリ辛… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/09 00:26
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末はポークステーキを食卓へ。 豚ロースとんかつ用肉は筋を切ってかるく叩き、塩、粗びき黒こしょうをふり、両面をこんがりと焼いて器へ。 新たまねぎはすりおろし、 すりおろしニンニク・しょうゆ・みりん（各適量）、砂糖・はちみつ… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/08 00:36
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 身離れもよくて食べやすいカレイ、大好きです＾＾ 今日はカレイ料理の定番、煮つけにしました。 少なめの煮汁と強めの火で、しょうが、ごぼう、しめじとともにワーッと煮て 白いご飯がおいしい、心も和む、ほっこりおかずを主菜にした献… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/07 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 骨取りの鮭の切り身でクリーム煮。 マッシュルーム、新玉ねぎ、ブロッコリーと煮て、クリーミーな口あたりです。 それでも、いつも作るシチューと同じレシピで、少量の小麦粉と牛乳でかるい味わいに。 さわやかな香りとシャキシャキ食感… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/06 00:25
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はハンバーグで晩ご飯に。 しんしんと冷える今日は、デミグラスソースをかけて。 ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、はちみつ。しょうゆとバターも少し。 弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱します。 身近な調味料で作る簡… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/05 00:15
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はひな祭り。 今年もみんなの大好きな定番のちらし寿司を作りました。 甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、桜でんぶをふり、 錦糸卵、お刺身サーモン、蒸しえび、菜の花、スナップえんどう 、花型にんじん、酢れんこんをのせた楽しいち… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/04 00:20
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 少し蒸し暑さも感じる日曜日でした。 そんな日の晩ご飯はおでん。 みんなの食べたいものがなぜか、おでんでした＾＾ 材料も量もいつもより少なめに。 濃い出汁で煮たおでん、じんわり心に染みます。 サバのごま照り焼きといただきまし… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/03 00:31
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日もメインは麺レシピです。 明太クリームパスタ、牛乳と白だしで簡単に作りました。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティはやや短くゆでます。 フライパンにバター（適量）、白だし（適宜）、牛乳（１人分 100mlほど）を入… うちごはんはマーシャもい… 2025/03/02 00:40
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに、うどんで晩ご飯。 喉越しもいい細麺に甘辛く煮た牛肉をのせていただきました。 肉と新玉ねぎ、せん切りにしたしょうがは少しの油で炒め、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで調味。 このまま炊きたてのごはんにのせて牛丼にも♪ … うちごはんはマーシャもい… 2025/03/01 00:14
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏むね肉の照り焼きにごまの風味をプラス。 そぎ切りしてフワリとやわらか♪ 甘辛いコク満点のたれで、ごはんがすすんじゃう＾＾ 材料をお鍋に入れて、強火で炒め煮にするだけ、ツナと新玉ねぎの甘辛煮を添えた献立です。 ２月27日の… うちごはんはマーシャもい… 2025/02/28 00:23
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 生鮭の切り身で西京焼きを作りました。 西京焼きは京都産の白みそを使ったみそ床に、魚や肉を漬け込んで焼いた伝統料理。 深いうま味とコクを楽しめて大好きです。 おみそ風味の、ちょっぴり甘い鮭は、炊きたての白いご飯がおいしくてた… うちごはんはマーシャもい… 2025/02/27 00:21
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お買い得だった、特大のバナメイエビをえびフライに。 えびフライは代表的な洋食料理だけど、 ポークカツレツ、カレーライス、コロッケ、カキフライ、オムライスとともに日本発祥の料理。 下ごしらえが少し面倒だけど、プリッとした揚げ… うちごはんはマーシャもい… 2025/02/26 00:14
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時前の西の空。グンと冷え込んできました。 鶏もも肉をソテーにしました。 しっかりめに塩とこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 ジューッ！と皮目からこんがり焼いたら裏返し、蒸し焼きにしてしっかり火を通してお皿へ。 … うちごはんはマーシャもい… 2025/02/25 00:09
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