- ブロトピ
料理に使う食材や調味料などについて、紹介してくださいね♪
毎日料理をしていて、美味しい物を探しています。
料理に使う食材や調味料などについて書かれたら、紹介してくださいね♪
料理に使う物ならドレッシング・タレなど、市販の物でも手作りでもかまいません。
美味しかった・美味しくなかったなど教えてもらえるとうれしいです。(*^-^*)
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) Merry Christmas！ 今年も家族と、そして私にとって三男に等しいマーシャといっしょに穏やかで楽しい時間を過ごせることを願ってました。 マーシャは５年ほど前より心臓の病に罹り、これまでの度重なる発作にも負けないで… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/25 00:10
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末はすき焼きにしました。 おいしい牛肉は今日買い求め、あとは冷蔵庫にあるもので。 白菜、春菊、ねぎ、しいたけ、まいたけ、えのきだけ、豆腐、にんじん。 大好きなしらたきは買い忘れてしまいました＾＾ ちょっぴり甘辛いお肉に野… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/24 00:09
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 冬至はかぼちゃを煮ました。 今の時季のかぼちゃは甘みが強いので、砂糖は入れないで 、酒とみりん、出汁で煮ます。 柔らかく火が通ったら、しょうゆを少しだけたらして、金時豆の甘煮を加えてさっと煮立たせ ホッとなごめる一品になり… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/23 00:34
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。 豚ロース薄切り肉（orしょうが焼き用肉）に軽く塩、こしょうをふり、 チーズと青じそをのせてクルックル♪ 衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。 豚肉の甘み、青じそのさわやかな香りと風味、とろ～… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/22 00:29
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 大好きな釜揚げシラス干し。 マグロの腹骨肉（本マグロ１尾から約２％の希少部位だそうです）と丼にしました。 温かいごはんにシラス干しをのせ、しょうゆ・酒・本みりん（各適量）、砂糖（適宜）を合わせた中に漬けたマグロと青じそをの… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/21 00:27
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) １ヶ月ぶりにハンバーグを食卓に。 みんな大好きなので、いつも一ヶ月ぐらいの間隔で作ってるようです＾＾ ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、はちみつ、しょうゆ、バターを煮詰めた 濃厚なデミグラスソースをかけて。 身近な調味… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/20 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 青魚は体にやさしいので努めて食べるようにしています。 長崎県産の真さば、お刺身用に三枚におろしてあり、即料理ができてうれしい＾＾ しょうゆ、しょうが汁、酒、みりんを合わせた中に そぎ切りにしたさばは、ときどき上下を返しなが… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/19 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏肉のペッパーソテーは、パリパリに焼けた皮がごちそう。 こんがりと焼き色がついた肉や魚は、その香りだけでも充分に食欲を刺激します。 カリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せな気分にひたれます＾＾ ソースにと作っ… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/18 00:27
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) たっぷりのだしで煮る含め煮。 朝から時間が経つ毎に気温がグングン下がっていった土曜日は、大根とえびをじっくり煮ました。 含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませるけど、 煮汁にとろみをつけると薄味でも大根に味がよくか… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/17 00:34
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 簡単☆焼肉丼が主役の献立。 ニンニクを効かせた甘辛いタレを、こんがり焼いた牛肉にからませます。 タレとともに炊きたてごはんにのせると、うまみがしみ込んで、たまらなくおいしい！ お箸がすすみます＾＾ 小さなおかずを組み合わせ… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/16 00:30
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 家族の帰宅が遅くなると連絡が入り、 食べやすく、家族の大好きなオムライスで晩ご飯にしました。 チキンライスには鶏むね肉と玉ねぎ、ピーマンを入れて。 とろけるような、やさしい味わいのクリームシチューを添えて 遅くに帰宅した家… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/15 00:31
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに快晴の一日でした。（午後５時過ぎ、自宅よりスマホで撮影） 生鮭の切り身で西京焼き。 みそ、みりん、酒を合わせ、水けをよく拭いた鮭を、ときどき上下を返しながらしばらく浸し、 みそをぬぐってからグリルやフライパン、レ… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/14 00:08
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は久しぶりにとんカツ。 豚ロース厚切り肉は筋切りをし、包丁の背でトントン。 塩、粗びき黒こしょうをふり、小麦粉をまぶします。 溶き卵をくぐらせ、つぶして細かくしたパン粉をまぶします 弱めの中温に熱した多めのオリーブ油で… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/13 00:11
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は魚がメインの献立。 白身魚のカレイ、水けをきれいに拭き取って、軽く塩、こしょう。 片栗粉をまんべんなく薄く塗り、フライパンにオリーブ油を大めに入れて揚げ焼きに。 おいしそうな焦げめがついたらお皿に取りだし、 玉ねぎ、… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/12 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も汗ばむ陽気になりました（午後５時過ぎ 自宅から撮影）。 慌ただしい日曜日は、チャチャッと豚肉のしょうが焼き。 みんな大好きしょうが焼きに、もやしと水菜のピリ辛あえ、マカロニサラダ、 そして、おいしそうで思わず買った、… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/11 00:05
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 季節外れの暖かな日が続いています（午後５時 自宅から撮影）。 暖かな土曜日、晩ご飯はキムチ鍋に。 週末はお鍋と決めてました＾＾ キムチ漬けの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。 しみじみおいしいみそ仕立てにして、ひと口食べる… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/10 00:24
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 穏やかで暖かな一日でした（午後５時過ぎ 自宅から撮ってます）。 今日は鶏肉おかず。 鶏ときのこのバターじょうゆ炒め、甘辛い味つけとバターのコクが最高にあって ごはんがおいしい！ レモンコールスロー、かぼちゃのナムルを添えて… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/09 00:17
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ねぎの豚肉巻き、先日は、ひと口ねぎカツでたのしみました。 今日は、片栗粉を薄くまぶして焼き、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを合わせた甘辛いタレを煮絡め、照り焼きに。 肉を巻いたねぎは、焼いている間に肉のうまみがねぎに移り、甘み… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/08 00:27
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 季節外れの暖かい日が続いています（午後５時前 自宅よりスマホで撮影）。 あじのお刺身用柵、キラキラとおいしそうで買いました。 でも、家でよく見ると、ちょっとちっちゃい＾＾ つい２日前にタラをフライにしたばかりなので今夜はム… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/07 00:02
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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も暖かな一日でした（午後５時過ぎ 自宅よりスマホで撮影）。 甘辛い味がおいしい、すき焼き。 揃って食事ができない平日は、あらかじめフライパンでガーッと煮て ひとり分ずつをスキレットに盛って食卓へ。 すき焼きの具は、一度… うちごはんはマーシャもい… 2023/12/06 00:34
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